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Preparación de la Receta de Tarta
Para realizar la receta de tarta primero en una cacerola a baja temperatura calentar el consomé y agregar el oporto.
En un tazón dejar que la gelatina se espume en agua fría, agregar el consomé y mezclar, dejar reposar para que se enfríe.
Mientras tanto en un procesador de alimento ablandar el paté de hígado.
Poner una capa uniforme de paté en al corteza de pastel y cubrirla con la rodajas de pavo, poner encima las aceitunas y huevo. Echar el consomé frío sobre lareceta de tarta y refrigerar por 3 horas. | 
