|
Preparación de la Receta de Ternera
En una bandeja honda pequeña, dorar ligeramente la grasa y la cebolla, incorporar la manteca y la harina. Poner el caldo en la mezcla y cocer a fuego lento por algunos minutos.
Agregar las rodajas de lengua y sazonar a gusto, continuar cocinando por 10 minutos. Mientras tanto batir el puré de papas hasta que este cremoso, y poner en una fuente de servir.
Poner una pila de rodajas de lengua en el centro de la corona de puré de papas.
Variaciones de la receta de ternera : • Servir con una ensalada de tomates, champiñones sofritos en manteca. |
