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Preparación de la Receta de Cerdo
En un sartén derretir la manteca a temperatura alta y freír ligeramente la cebolla y la molleja, reducir la temperatura y continuar cocinando por 5-8 minutos.
Agregar el cerdo y sazonar, cocinando por 15-20 minutos, incorporar el puré de papas.
Rellenar la receta de cerdo con la mezcla un pollo de1,4kg y cerrarlo con pinchitos, cocinar el pollo a su gusto.
Variaciones para la receta de cerdo :
• Reemplazar el cerdo molido con salchichas de cerdo, y el puré por arroz.
• Agregar ˝ taza de salsa de manzana | 
