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Receta de Panecillos

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Receta de Panecillos
 

Receta de Panecillos
• Ingredientes para las receta de panecillos
• 374ml de copos desvena de cocción rápida.
• 1 ½ taza de leche
• 1 huevo
• ½ taza de manteca derretida
• 1 taza de harina
• 1 taza de harina de trigo integral
• ½ taza de azúcar morena
• 1cda de polvo de hornear
• 1cdta de sal
• 1cdtacanela
• ½ cdta de nuez moscada
• 160g de zanahoria
• 160g de calabacita rallada


Preparación de la Receta de Panecillos
Precalentar el horno a 200º C (400º F) y enmantecar o poner tazas de papel en las tazas de un molde de panecillos. En un tazón poner los copos de avena y la leche, dejar reposar 5 minutos. Mezclar el huevo y la margarina.

En otro de los tazones de la receta de panecillos colocar y mezclar dos clases de harina, el azúcar morena, el polvo de hornear y las especias. Incorporar los ingredientes líquidos revolviendo solo lo necesario para humedecer, mezclar las verduras y llenar con la mezcla las tazas de molde y hornear por unos 20 minutos.

Variaciones de la receta de panecillos: Reemplazar una de las verduras con remolacha (betabel) rallada.


Glosario Culinario
Apelmazar
Au gratin
Bañar
Caramelizar
Chalotes
Cocer lento
Cortar en cubos
Cortar en dados
Crotón
Desemillar
Desglacear

Desmenuzar
Desnatar
Desollar
Diluir
Embeber
Escaldar
Espolvorear
Flamear
Freír a fondo
Glacear
Hacer crema
Líquidos de cocción
Listones
Manteca clarificada
Mezclador
Pocito
Preparar
Ramequin
Roux
Salsa de marinar
Tiras finas
Recetas caseras
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