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Panecillos Dulces

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Panecillos Dulces
 

Panecillos Dulces
• Ingredientes para los panecillos dulces
• 2 ½ tazas de hojuelas de salvado
• 1 taza de leche descremada
• 1 huevo batido
• 60g de manteca derretida
• 2/3 taza de melaza
• 1 taza de harina
• 1 cdta de sal
• 80g de pasas


Preparación de la Receta de Panecillos Dulces
Precalentar el horno a 200º C (400º F) y enmantecar o poner tazas de papel en las tazas de un molde de panecillos. Uno de los primeros pasos de los panecillos dulces es poner en un tazón remojar las hojuelas de salvado en la leche hasta que se ablanden y agregar el huevo batido, la manteca y la melaza.

En un segundo tazón mezclar los ingredientes secos y con un tenedor incorporarlos en la mezcla liquida y poner en las tazas. Hornear por 20 minutos.

Variación para la preparación de los panecillos dulces : • Reemplazar las pasas con 240g de manzana seca.

Glosario Culinario
Apelmazar
Au gratin
Bañar
Caramelizar
Chalotes
Cocer lento
Cortar en cubos
Cortar en dados
Crotón
Desemillar
Desglacear

Desmenuzar
Desnatar
Desollar
Diluir
Embeber
Escaldar
Espolvorear
Flamear
Freír a fondo
Glacear
Hacer crema
Líquidos de cocción
Listones
Manteca clarificada
Mezclador
Pocito
Preparar
Ramequin
Roux
Salsa de marinar
Tiras finas
Recetas caseras
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