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Receta Pasta Fresca

...Receta Pasta Fresca
 

Receta Pasta Fresca
• Ingredientes de la receta pasta fresca
• 225g de pasta de espinaca
• 1cda de aceite de oliva
• 1cda de manteca
• 80g de espinaca, desmenuzada
• 1 diente de ajo, picado
• sal y pimienta


Preparación de la Receta Pasta Fresca
Cocinar la receta pasta fresca siguiendo las instrucciones del paquete. En un sartén grande calentar el aceite y derretir la manteca.

Cocinar la receta pasta fresca ligeramente la espinaca y el ajo, sazonar, agregar la pasta y continuar cocinando.


Glosario Culinario
Apelmazar
Au gratin
Bañar
Caramelizar
Chalotes
Cocer lento
Cortar en cubos
Cortar en dados
Crotón
Desemillar
Desglacear

Desmenuzar
Desnatar
Desollar
Diluir
Embeber
Escaldar
Espolvorear
Flamear
Freír a fondo
Glacear
Hacer crema
Líquidos de cocción
Listones
Manteca clarificada
Mezclador
Pocito
Preparar
Ramequin
Roux
Salsa de marinar
Tiras finas
Recetas caseras
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