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Preparación de la Torta Yogurt
En un tazón disolver el azúcar y la sal en el agua. En un segundo tazón mezclar la manteca vegetal y la harina hasta tener una consistencia granulada. Hacer un pocito en el medio y poner la mezcla liquida en el pocito, mezclar con cuidado sin amasarla.
Sellar la masa de la torta yogurt con papel plástico y refrigerar por lo menos 15 minutos.Precalentar el horno a 170º C (350º F) y poner una corteza de pastel en un molde. En un tazón mezclar el azúcar morena y el yogurt.
En un segundo tazón mezclar la harina, la manteca, el huevo y el extracto; incorporarlos a la primera mezcla y ponerlos en la corteza. Cubrir con la otra corteza y hacer unos cuantos cortes en la aparte de arriba de la torta yogurt para que salga vapor de la cocción. Untar la corteza con los huevos batidos y hornear por 50 minutos. | 
