Receta de papas fritas
• Ingredientes de las papas fritas
• 320g de papas, en cubitos
• 2cdas de aceite
• 15g de manteca
• 125g de tocineta, cocida
• 1 diente de ajo, picado
• ½ cdta de romero, picado
• 1cdta de perejil, picado
• sal y pimienta
Preparación de las Papas fritas
En una cacerola con agua hirviendo ligeramente salada cocer las papas por unos 3 minutos, escurrirlas.
En una sartén grande calentar el aceite hasta que este humeante y sofreír las papas fritas revolviéndolas frecuentemente para que se doren bien por todos lados; mezclar los demás ingredientes, revolviendo continuar que se doren hasta que Ali papas fritas se doren bien.
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