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Preparación del Brocoli cocido
En un tazón disolver la gelatina en polvo en el agua hirviendo, dejar que se enfríe y agregar el vinagre, el azúcar y el aderezo revolviendo ocasionalmente. Refrigerar hasta que la gelatina tenga una consistencia de clara de huevo; agregar el brocoli cocido, el apio, la cebolla, la páprika, sal y pimienta.
Poner la mezcla del brocoli cocido en un molde anular primero engrasado y luego enjuagado con agua fría. Refrigerar por 2 horas o hasta que la mezcla siente. |
